DULCEATA DE MORCOVI

Mod de preparare

1.Se curata si se rad morcovii pe razatoarea mica.

2.Caisele se spala, se cufunda in apa clocotita pentru a putea fi mai usor decojite,se scot samburii , apoi pulpa se taie in cubulete. Se stoarce peste ele sucul de la o portocala, se adauga coaja rasa de la portocala, zaharul si se lasa sa stea 4 ore.

3 Se adauga Gelfix-ul, se amesteca si se fierbe dulceata 4- 5 minute.

4.Se toarna fierbinte in borcane,care se inchid ermetic cu capace metalice,apoi borcanele se intorc si se tin 5 minute, dupa care se pun in camara.