Dulceata de nuci verzi

Reteta de dulceata de nuci verzi. Cum faci acasa reteta de dulceata de nuci verzi.

Mod de preparare

Reteta de dulceata de nuci verzi este una dintre cele mai fine si delicioase dulceturi. Desi necesita ceva mai multa rabdare, se prepara foarte usor si nu avem nevoie de ingrediente sofisticate.

Asadar, inarmati-va cu multa rabdare, manusi si un cutitas micut si ascutit. Curatati nucile de toata partea verde si puneti-le imediat intr-un vas cu apa si o jumatate de lingurita de sare de lamaie.

Dupa ce am terminat, le clatim foarte bine si schimbam apa, in care am adaugat iar sare de lamaie. Le acoperim bine cu o farfurie, pentru ca nucile plutesc si, toate cele care stau la suprafata se innegresc.

Repetam procedeul inca de doua ori si, in ultima apa stoarcem zeama unei lamai, acoperim bine si lasam peste noapte.

A doua zi scurgem apa si le oparim de trei ori cate 3 minute, schimband apa de fiecare data. Apoi le lasam la scurs intr-o sita.

Preparam un sirop din zahar si apa, adaugam nucile si lasam la fiert la foc mic. Dupa vreo 15-20 de minutebam pus si cealalta lamaie taiata felii si nucile.

Am fiert pana ce nucile s-au inmuiat iar siropul s-a ingrosat. Facem proba punand o picatura pe o farfurie si daca nu se intinde, este gata.

Transferam dulceata in borcane sterilizate, infiletam capacele si le asezam cu capacele in jos. Le acoperim cu proasoape groase si le lasam la racit. Apoi se pot depozita in camara.

Din cantitatile date am obtinut 3 borcane de 300 ml. Pofta buna si spor la treaba!