Dulceata de piersici

Mod de preparare

e aleg piersici coapte, mai tari.

Se spala, se inlatura samburii

si se taie in felii subtiri.

Se amesteca bine cu zaharul si

se lasa peste noapte la frigider.

A doua zi se scurge siropul pe care

si l-au lasat piersicile si se pune la fiert,

pana capata o consistenta legata. Se adauga

feliile de piersici si se continua

fierberea la foc mic, aprox 45-50 minute.

Spre sfarsitul fierberii, se adauga zeama

de lamaie - care va impiedica dulceata

sa se zahariseasca.

Dulceata se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.

Astfel esti sigur ca ai inchis in borcane, toata aroma verii

de care te vei bucura din plin la iarna... ;)