Dulceata de visine

Mod de preparare

Visinile spalate si scurse de apa dupa care se scot samburii.Se pun visinile intr-o tigaie cu fund dublu se toarna zaharul,si se lasa pana se topeste in fruct,se amesteca usor sa nu se distruga fructul,si se pune la foc pana incepe sa fiarba si se face focul mic,se adauga stea de anis si lamaia taiata felii fara samburi.Se scutura din cand in cand tigaia ca sa nu se prinda.Se lasa la fiert 3/4 de ora se ia putin pe o farfurioara care a fost in congelator- daca se intareste se stinge focul daca nu se mai lasa cateva minute.Se pune in borcane sterilizate si se inchide ermetic si se lasa sa se raceasca dupa care se pastreaza la rece.