Gustos.ro / Retete culinare / DULCEATA DE ZMEURA

DULCEATA DE ZMEURA

Name: DULCEATA DE ZMEURA
Prep time: 60 min
Ingredients: 1kg. zmeura,; sucul de la o lamaie, coaja rasa de la o lamaie,; 1kg. zahar gelifiant,(1:1); 1-2 linguri zmeurata(optional)'

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg. zmeura,
sucul de la o lamaie, coaja rasa de la o lamaie,
1kg. zahar gelifiant,(1:1)
1-2 linguri zmeurata(optional)'

Mod de preparare

Se curata 1 kg. zmeura. Se amesteca impreuna cu sucul si coaja rasa de la 1 lamaie si 1 kg. zahar gelifiant. Se lasa sa dea in clocot si apoi sa mai fiarba clocotit inca 3-4 minute. Se face proba, apoi se adauga 1-2 linguri zmeurata si se toarna dulceata in borcane filetate, umplandu-se bine. Se lasa borcanele sa stea cu fundul in sus, pe capac, cca. 10 minute. Apoi se rastoarna la loc si se lasa sa se raceasca.