Se curata 1 kg. zmeura. Se amesteca impreuna cu sucul si coaja rasa de la 1 lamaie si 1 kg. zahar gelifiant. Se lasa sa dea in clocot si apoi sa mai fiarba clocotit inca 3-4 minute. Se face proba, apoi se adauga 1-2 linguri zmeurata si se toarna dulceata in borcane filetate, umplandu-se bine. Se lasa borcanele sa stea cu fundul in sus, pe capac, cca. 10 minute. Apoi se rastoarna la loc si se lasa sa se raceasca.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara