dulceata de zmeura.

Mod de preparare

Se pregateste siropul din zahar, vanilie si 750 ml apa. Cand incepe sa se lege, se pune zmeura spalata in prealabil si scursa;

Se aduna spuma si cand siropul s-a legat suficient si zmeura s-a fiert, se adauga zeama de lamaie, se mai lasa 1 minut sa fiarba;

Se aduna din nou, cu multa grija spuma, invartindu-se in cratita rotund. Se lasa sa se raceasca si apoi se pune in borcane si se leaga.