Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata din flori de salcam

Dulceata din flori de salcam

Name: Dulceata din flori de salcam
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: * 250 g flori de salcam; * 300 g zahar; * 300 ml apa; * zeama de la o lamaie; * 1 zahar vanilat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

* 250 g flori de salcam
* 300 g zahar
* 300 ml apa
* zeama de la o lamaie
* 1 zahar vanilat

Mod de preparare

Florile de salcam proaspat culese,se desprind de pe codite si se spala in mai multe ape. Se amesteca apa cu zaharul si se pun la fiert aproximativ 25 minute sau pana cand se formeaza un sirop mai gros.

Se pun florile de salcam in sirop si se lasa sa fiarba 25-30 minute. Cand dulceata este bine legata se adauga zeama de lamaie si zaharul vanilat. Se mai lasa pe foc foarte putin cat mai da un clocot, apoi se opreste focul.

Dulceata din flori de salcam se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.