Gustos.ro  / Retete culinare  / Escalop de vita cu ciuperci

Escalop de vita cu ciuperci

Rețetă de Victor Partan 08 August 2010, 22:28
Distribuie

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • - 500 gr de carne de vită (mânzat)
  • - 200 gr de ciuperci
  • - 3 căței de usturoi
  • - 100 gr de unt
  • - 50 gr ulei
  • - făină, cimbru, chili, sare
  • - 100 gr suc de roșii

Mod de preparare

- tăiem carnea și o batem ca pentru șnițele. Presărăm cimbru și sare peste ea.

- tăvălim carnea prin făină și o rumenim pe o parte și pe alta.

- topim untul în tigaie , unde călim usturoiul și ciupercile.

- după ce ciupercile s-au înmuiat, adăugăm carnea. Turnăm apă cât să acopere, sucul de roșii și presărăm chili.

- după aproximativ 10 minute adăugăm vinul.

- lăsăm la foc potrivit, până scade.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Ostropel de pui fraged și aromat
mancaruri cu carne

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada de carne tocata cu oua fierte - o reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa, perfecta pentru mese festive sau in familie....

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas

Incearca o reteta delicioasa de prajitura cu foi fragede cu miere si crema fina de smantana cu nuci. Desert clasic, usor de...

Parteneri
Culinar.RO

Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Pasca cu smantana
ReteteCulinare.RO

Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv

Rulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...

Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv