Gustos.ro / Retete culinare / Fasole la borcan pentru iarna

Fasole la borcan pentru iarna

Name: Fasole la borcan pentru iarna
Prep time: 180 min
Ingredients: 5 kg fasole lata alba; 3 kg rosii; 3-4 ardei verzi; frunze de telina si patrunjel; 300 ml ulei

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

5 kg fasole lata alba
3 kg rosii
3-4 ardei verzi
frunze de telina si patrunjel
300 ml ulei

Mod de preparare

Fasolea se spala,se curata si se rupe.Apoi se aseaza pe un servet pentru a se zvinta.Rosiile se oparesc si se curata de pielite.Intr-o cratita mai larga se pune putin ulei, se aseaza alternativ un strat de fasole,unul de rosii taiate felii, putin ardei si frunzele pina se gata fasolea.Deasupra se pune restul de ulei.Ultimul strat sa fie rosii si frunze.Se pune cratita pe o plita la foc mic si se lasa sa fiarba, pina se inmoaie fasolea.Dupa fierbere se potriveste cu sare.Se raceste si se pune in borcane.Se fierbe in dunt 30 minute dupa care se scot borcanele si se acopera cu o patura.Se lasa pina a doua zi.