Fasolica batuta

Mod de preparare

Pentru ca sunt olteanca nu trebuia sa lipseasca fasolea din meniu!Se pune fasolica la fiert cu morcovul si cu sunca.Daca ati lasat-o la inmuiat de seara atunci sigur nu trebuie sa mai schimbati apa de multe ori.O singura data ajunge.Spre final se adauga vegeta,ca daca o puneti la inceput ingreuneaza fierberea.Dupa ce s-a fiert se strecoara.Se inlatura sunca si se paseaza.eu am lasat si morcovul pentru ca ii da un gust bun.Cand fasolica s-a facut pasta se adauga boiaua dulce,chilli dupa gust si busuiocul.Se aseaza pe platou.Intr-o tigaie se caleste ceapa pana capata culoarea aurie si se adauga bulionul,sarea si piperul.se toarna deasupra fasolicii si se presara verdeata.Merge cu muraturi!!Te unge pe suflet...