Gustos.ro / Retete culinare / Fiamminga

Fiamminga

Name: Fiamminga
Prep time: 175 min
Ingredients: Pentru aluat:; 500g faina; 100g apa; 100g lapte; 1 pachetel de drojdie proaspata sau aproximativ 25-30g; 100g unt; 50g zahar; un varf sare; coaja rasa de la o lamaie; 2 plic zahar vanilat; Pentru pus deasupra aluatului:; 50g unt si 100g zahar vanilat sau zahar brun

Timp pregatire

175 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
500g faina
100g apa
100g lapte
1 pachetel de drojdie proaspata sau aproximativ 25-30g
100g unt
50g zahar
un varf sare
coaja rasa de la o lamaie
2 plic zahar vanilat
Pentru pus deasupra aluatului:
50g unt si 100g zahar vanilat sau zahar brun

Mod de preparare

Aluatul ar fi cel mai bine sa il faceti in masina de paine, eu asa l-am facut.

Am dizolvat drojdia in laptele amestecat cu apa calda si le-am pus in masina, apoi am adaugat si celelalte ingrediente. Cand e gata aluatul, il intindem si il punem in tava, lasandu-l sa isi dubleze volumul ( cam o ora), apoi, dupa ce si-a dublat volumul rupem cubulete mici din cele 50 gr unt,facem niste gaurele in aluat si asezam untul rece de la frigider in ele.Pudram intreaga suprafata cu zaharul vanilat sau zaharul brun ( eu am folosit zahar vanilat) si bagam in cuptorul preinacalzit pentru 10 minute.