Gustos.ro / Retete culinare / FICAT CU MAR SI SALVIE

FICAT CU MAR SI SALVIE

Name: FICAT CU MAR SI SALVIE
Prep time: 30 min
Ingredients: 450g ficat de porc,taiat felii; 1 lingura faina; 4 linguri ulei; 2 mere mari; 300ml suc de mere; 2 linguri pasta de tomate; 2 lingurite mustar Dijon; 1 lingurita salvie uscata; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450g ficat de porc,taiat felii
1 lingura faina
4 linguri ulei
2 mere mari
300ml suc de mere
2 linguri pasta de tomate
2 lingurite mustar Dijon
1 lingurita salvie uscata
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ficatul se taie felii.Faina se condimenteaza cu sare si piper.Apoi se tavalesc feliile de ficat prin acest amestec.Se incinge uleiul si se prajeste ficatul cate 3 minute pe ambele parti,pana se rumenesc.Merele se curata de coaja si se taie felii si se adauga peste ficat in tigaie si se prajesc timp de 5 minute.Intr-un vas se amesteca sucul de mere,pasta de tomate si mustarul.Se toarna amestecul peste feliile de ficat.Se presara salvia uscata si maruntita si se lasa sa dea in clocot,apoi se fierbe la foc mic inca 5 minute.Se condimenteaza dupa gust.Se serveste cu cartofi piure sau natur.