Gustos.ro / Retete culinare / Ficat de porc picant

Ficat de porc picant

Name: Ficat de porc picant
Prep time: 30 min
Ingredients: Ficat de porc proaspat 1kg; Ceapa 2 buc. mari; Ardei gras (sau gogosari)3-4 buc; Ardei iute 1-2 buc; 1/2 de pahar de vin alb sec; piper, boia de casa 1/2 de lingura; 1-2 linguri untura (sau ulei)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ficat de porc proaspat 1kg
Ceapa 2 buc. mari
Ardei gras (sau gogosari)3-4 buc
Ardei iute 1-2 buc
1/2 de pahar de vin alb sec
piper, boia de casa 1/2 de lingura
1-2 linguri untura (sau ulei)

Mod de preparare

1. Ficatul spalat se taie fasii late de 2cm si se lasa la scurs de apa, dupa care se pipareaza dupa gust.

2. Ardeiul gras curatat de seminte si ceapa, se taie marunt si se calesc rapid in untura (ulei) incinsa. Cand sau inmuiat legumele, se adauga boia se caleste putin dupa care se stinge cu putina apa. Se adauga ficatul si se lasa la inabusit 5-7 min. la foc mediu, la final se va stropi cu vin,(se va servi fierbinte,caci altfel ficatul se poate intari).

*Se poate servi cu garnitura de cartofi piure sau inabusiti.Pofta buna!