Gustos.ro / Retete culinare / Ficat de vitel cu legume calite

Ficat de vitel cu legume calite

Name: Ficat de vitel cu legume calite
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 400 g ficat de vitel,; 1 gulie,; 1 dovlecel,; 1 cartof,; 1 ardei gras verde,; 1 ardei gras galben,; 1/2 radacina de telina,; 1/2 tulpina de praz,; 200 g ciuperci,; 1/4 l sos de soia,; sare de mare,; ulei pentru prajit.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 400 g ficat de vitel,
1 gulie,
1 dovlecel,
1 cartof,
1 ardei gras verde,
1 ardei gras galben,
1/2 radacina de telina,
1/2 tulpina de praz,
200 g ciuperci,
1/4 l sos de soia,
sare de mare,
ulei pentru prajit.

Mod de preparare

Se curata ficatul, se spala, se zvanta si se taie felii foarte subtiri. Legumele spalate si curatate de coaja (unde este cazul) se taie fasii, iar ciupercile feliute.

Se incinge uleiul intr-o tigaie de fonta si se prajeste putin ficatul, dupa care se adauga legumele, in functie de cat se patrund de usor. Se incorporeaza si ciupercile, se amesteca bine, se condimenteaza cu sare de mare si sos de soia si se servesc pe farfurii incalzite.