Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei cu legume si sos de hribi

Ficatei cu legume si sos de hribi

Name: Ficatei cu legume si sos de hribi
Prep time: 90 min
Ingredients: 1/2 kg ciuperci; 2-3 catei de usturoi; vin; condimente; Sos: 300 g hribi, 1 ceapa, cimbru, sare, 200 ml smantana, 1 ceasca supa se pui, 1 lingura faina, 1 lingura coniac, sare, piper; Garnitura: 1 morcov; 1 radacina de telina; 1 radacina da pastarnac

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

+12

Ingrediente

1/2 kg ciuperci
2-3 catei de usturoi
vin
condimente
Sos: 300 g hribi, 1 ceapa, cimbru, sare, 200 ml smantana, 1 ceasca supa se pui, 1 lingura faina, 1 lingura coniac, sare, piper
Garnitura: 1 morcov
1 radacina de telina
1 radacina da pastarnac

Mod de preparare

Se prepara ficateii dupa reteta prezentata ,,Ficatei la Dubletta\'\'.

Hribii se fierb 30 minute cu o ceapa, sare, condimente. Se strecoara, dupa care se dau pe blender la care se adauga smantana si faina dizolvata in supa. Se da pe flacara pana pentru 10 minute. La final se adauga conjacul, sarea si piperul. Legumele se fierb in supa de pui, se feliaza, se servesc alaturi de ficatei, peste care se asterne sosul de hribi.