Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei cu mamaliguta

Ficatei cu mamaliguta

Name: Ficatei cu mamaliguta
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de ficatei, 50 ml ulei, o cana cu apa, condimente, sare, piper dupa gust, o legatura marar,; 500 gr malai, o lingurita sare, apa pt mamaliguta, o capatana usturoi, smantana pt mujdei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de ficatei, 50 ml ulei, o cana cu apa, condimente, sare, piper dupa gust, o legatura marar,
500 gr malai, o lingurita sare, apa pt mamaliguta, o capatana usturoi, smantana pt mujdei

Mod de preparare

Se spala ficateii bine de sange, se pune uleiul an tuci la incins, se adauga ficateii, condimentele si apa si se lasa la inabusit. Cand sunt aproape gata, se adauga marar tocat. Se pune apa la fiert cu o lingurita de sare, iar cand da in clocot se pune malaiul, se amesteca bine pt a nu face cocoloase, se face mujdeiul de usturoi cu smintina si se serveste cald.

Pofta buna!