Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei cu mujdei de usturoi si mamaliga

Ficatei cu mujdei de usturoi si mamaliga

Name: Ficatei cu mujdei de usturoi si mamaliga
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g ficat de pasare; ulei pt. prajit; sare; 3-4 catei de usturoi; o rosie; malai pentru mamaliga

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ficat de pasare
ulei pt. prajit
sare
3-4 catei de usturoi
o rosie
malai pentru mamaliga

Mod de preparare

Spalam ficatul si il lasam sa se scurga bine de apa. Incingem uleiul si punem ficatul la prajit pana se rumeneste putin si pe o parte si pe alta. Oprim focul si abia apoi presaram sarea dupa gust.

Usturoiul pisat il frecam cu o lingurita de ulei si un praf de sare apoi il amestecam cu rosia data pe razatoare.

Preparam si mamaliga.

Servim ficateii stropiti cu mujdei, alaturi de mamaliguta fierbinte