Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei de pasare prajiti

Ficatei de pasare prajiti

Name: Ficatei de pasare prajiti
Prep time: 45 min
Ingredients: ½ kg. ficati de pasare; 2-3 linguri faina; 150 gr. unt; 150 gr. ulei; 5 buc. rosii; sare; piper; 1 catel de usturoi; patrunjel verde

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg. ficati de pasare
2-3 linguri faina
150 gr. unt
150 gr. ulei
5 buc. rosii
sare
piper
1 catel de usturoi
patrunjel verde

Mod de preparare

Se iau ficateii de pasare, se sareaza, pipereaza apoi se tavalesc in faina si se prajesc intr-o tigaie in unt si ulei in parti egale. Intr-un alt vas se pregateste urmatorul sos: rosiile fara pielita si seminte, tocate, se sareaza, pipereaza si se pun in ulei cu sare, piper, si usturoiul tocat si putin patrunjel. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc domol 20 minute, dupa care se baga ficateii. Se lasa sa dea citeva clocote cu sosul, apoi se serveste calda.