FICATEI DE PUI CU MAMALIGUTA SI SMANTANA

Mod de preparare

Ceapa se spala, se curata si se toaca marunt, ficateii se tin in apa rece circa o jumatate de ora pentru a iesi sangele din ei apoi se spala si se scot intr-o sita sa se scurga, intr-o oala se pune apa cu sare si untul pentru a face mamaliguta. Ceapa se pune intr-o tigaie cu uleiul si se caleste, dupa care se pun si ficateii si se lasa la foc mic sa se prajeasca. Cand sunt aproape gata se adauga pasta de tomate, sare si piper si se mai lasa 5 minute. Cand sunt gata se scot pe un platou sau farfurie, se adauga mamaliguta langa, smantana deasupra si pofta buna