Se spala ficatul si se aseaza intr-o forma de yena, mai adinca, unsa cu unt.
Se incalzeste cuptorul si se baga ficatul acoperit cu folie aluminiu.
Se pun cartofii la fiert.
Se taie partile albe de la ceapa si se calesc in unt, timp foarte scurt, apoi se pune ardeiul si dovlecelul cu sarea boiaua, si piperul.
Se adauga 1 canuta de apa 300ml[400 max] si o lingurita de pasta tomate, se lasa la foc mic, cind s-a fiert dovlecelul se adauga o lingura faina diluata cu apa si se ingroasa sosul .
In alta forma de yena se aseaza sosul, cartofii fierti deasupra si ouale , albusul batut separat apoi amestecat cu smintana si galbenusurile.
Se pun la cuptor alaturi de ficat, unde se adauga apa pina la jumatatea lui.
Se serveste cald, decorat cu patrunjel proaspat tocat.
Azi am facut slalom printre brazdele mustind a apa si ploaia care ma ameninta ca ma scoate din gradina. Am apucat sa pun...
Tocana de primavara ploioasaMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda