Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei in sos picant de rosii

Ficatei in sos picant de rosii

Name: Ficatei in sos picant de rosii
Prep time: 65 min
Ingredients: 500g ficatei; 1 conserva de rosii sau 3 rosii; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 1 lingura de ierburi provence (daca nu aveti amestecati urmatoarele ingrediente:cimbru; rozmarin; maghiran; dafin; busuioc din toate acestea la un loc sa iasa o lingura); o jumatate de lingura de chilli; 1 lingura de smintina; 3-4 frunze de busuioc; sare; piper; 2 linguri ulei; 1 lingura unt (cine nu vrea picant in loc de cili poate folosi boia dulce).

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g ficatei
1 conserva de rosii sau 3 rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 lingura de ierburi provence (daca nu aveti amestecati urmatoarele ingrediente:cimbru
rozmarin
maghiran
dafin
busuioc din toate acestea la un loc sa iasa o lingura)
o jumatate de lingura de chilli
1 lingura de smintina
3-4 frunze de busuioc
sare
piper
2 linguri ulei
1 lingura unt (cine nu vrea picant in loc de cili poate folosi boia dulce).

Mod de preparare

Se incinge uleiul si untul si se caleste ceapa. Se adauga ficateii. Cind sint rumeni se adauga sare, piper,chilli (boia), ierburile provence si usturoiul. Se adauga rosiile si 150 ml apa si se lasa la fiert la foc mediu cu capac aproximativ 15 minute. Se stinge focul se adauga smintina si busuiocul(frunze sau tocat). Se serveste cu mamaliguta sau paste.