Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei inabusiti,cu mamaliga

Ficatei inabusiti,cu mamaliga

Name: Ficatei inabusiti,cu mamaliga
Prep time: 40 min
Ingredients: 500 g ficatei; 1 fir ceapa verde; 1 legetura marar; 2-3 linguri unt; 100g malai; 2 linguri smantana degresata; sare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ficatei
1 fir ceapa verde
1 legetura marar
2-3 linguri unt
100g malai
2 linguri smantana degresata
sare

Mod de preparare

Intr-un vas de fonta,pui la fiert 350ml apa cu un varf de cutit de sare.Presari 2 linguri de malai,iar cand apa clocoteste,adaugi restul de malai si omogenizezi.Continui fierberea la foc mic,amestecand din cand in cand,pana se ingroasa mamaliga.In timp ce pregatesti mamaliga,speli ficateii,i-i cureti de pielita si i-i fierbi in apa nesarata 6-7 minute.Speli si tai marunt ceapa si mararul.Scurgi ficateii fierti si i-i inabusi in unt,adaugand ceapa si 100ml apa.la sfarsit adaugi peste ficatei mararul,i-i servesti cu mamaliga calda si smantana