File de cod cu capere.

Mod de preparare

Fileul se preseaza cu un prosop curat se sareaza, se pipereaza, se unge cu mustarul Dijon si se asaza intr-un vas de yena tapetat cu unt si se da la cuptorul incins in prealabil. Se face un sos din ulei, pesmet, fulgii de ovaz, tarhonul si caperele amestecate, se mai pune si putina sare si piper si se trec fileurile prin acest amestec. Apoi se repun in vasul de yena, dandu-se la cuptor pentru inca 15 - 25 de minute. Se servesc calde cu legume fierte si cartofi natur, ornand platoul cu feliute subtiri de lamaie.

Fileuri suculente de cod, imbracate intr-un sos aromat din ierburi si mustar, cu capere si feliute de lamaie,da o savoare cinei in doi.Succes!!!

Pofta buna!!!