File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu

Mod de preparare

Se spala bine fileurile, pe care le vom pune intr-o forma de yenna. Curatam gutuiile si le taiem felioare. Ardeiul gras rosu il taiem inele. Le adaugam in forma de jenna pe toate, asezonam cu sare, piper proaspat macinat, picuram si putin ulei din samburi de struguri, vinul, vegeta fara sare, punem un capac sau daca nu avem, punem folie de aluminiu. Este foarte bine sa se faca in abur la cuptor. Le lasam 25-30 minute, dupa care scoatem capacul si mai lasam 10 minute sa se patrunda bine si gutuia. Pofta buna!