Gustos.ro / Retete culinare / File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu

File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu

Name: File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 fileuri de cod.; 2 gutuii.; 1 ardei gras rosu (pentru decor).; 2 linguri de ulei din samburi de struguri.; 1 ceasca de vin alb demisec.; sare, piper proaspat macinat, vegetea fara sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 fileuri de cod.
2 gutuii.
1 ardei gras rosu (pentru decor).
2 linguri de ulei din samburi de struguri.
1 ceasca de vin alb demisec.
sare, piper proaspat macinat, vegetea fara sare.

Mod de preparare

Se spala bine fileurile, pe care le vom pune intr-o forma de yenna. Curatam gutuiile si le taiem felioare. Ardeiul gras rosu il taiem inele. Le adaugam in forma de jenna pe toate, asezonam cu sare, piper proaspat macinat, picuram si putin ulei din samburi de struguri, vinul, vegeta fara sare, punem un capac sau daca nu avem, punem folie de aluminiu. Este foarte bine sa se faca in abur la cuptor. Le lasam 25-30 minute, dupa care scoatem capacul si mai lasam 10 minute sa se patrunda bine si gutuia. Pofta buna!