Gustos.ro / Retete culinare / File de macrou cu sos Worchester și garnitură de orez

File de macrou cu sos Worchester și garnitură de orez

Name: File de macrou cu sos Worchester și garnitură de orez
Prep time: 50 min
Ingredients: 4 bucăți (file) de macrou (puteți folosi și alt tip de pește); 1/4 cană de sos Worchester; 2-3 căței de usturoi; coaja și zeama de la o jumătate de lămâie (dacă este mai micuță, puteți folosi una întreagă);; sare; piper; puțin ulei; Pentru garnitura de orez cu legume:; 3/4 cană de orez; un ardei; un morcov; o roșie; sare; piper; ulei

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucăți (file) de macrou (puteți folosi și alt tip de pește)
1/4 cană de sos Worchester
2-3 căței de usturoi
coaja și zeama de la o jumătate de lămâie (dacă este mai micuță, puteți folosi una întreagă);
sare
piper
puțin ulei
Pentru garnitura de orez cu legume:
3/4 cană de orez
un ardei
un morcov
o roșie
sare
piper
ulei

Mod de preparare

După ce decongelăm peștele, îl condimentăm cu sare și piper, apoi îl punem la marinat împreună cu sosul Worchester, coaja și zeama de lămâie și usturoiul pisat, pentru aprox. 20-30 de minute.

Între timp, punem și orezul la fiert, legumele le tăiem cubulețe și le călim în puțin ulei încins, iar după ce s-a fiert orezul, îl adăugăm peste amestecul de legume, condimentăm și tragem de-o parte.

Peștele l-am prăjit într-o tigaie grill, unsă cu puțin ulei. Sosul ce rămâne, nu îl aruncăm, ci îl punem peste bucățile de pește în timp ce se prăjesc.

Poftă bună!