Gustos.ro / Retete culinare / File de pangasius in sos de rosii

File de pangasius in sos de rosii

Name: File de pangasius in sos de rosii
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 file de Pangasius; 2 cepe rosii; 1 cutie rosii decojite si taiate; 2 catei de usturoi; 100 gr vin alb; un praf de busuioc(dupa gust); un praf de vegeta(dupa gust); o lingura de ulei de masline, ca sa tapetezi tava.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 file de Pangasius
2 cepe rosii
1 cutie rosii decojite si taiate
2 catei de usturoi
100 gr vin alb
un praf de busuioc(dupa gust)
un praf de vegeta(dupa gust)
o lingura de ulei de masline, ca sa tapetezi tava.

Mod de preparare

Se caleste un pic ceapa in tava cu o lingura de ulei de masline, la care se adauga 2 catei de usturoi dupa ce i-am stors cu aparatul (sau taiati fin) pana devin putin auriu. Apoi se pun: vegeta, busuioc dupa gust si la urma o ceasca de vin aproximativ 100 gr de vin, se fierb circa 5 minute la foc mic, dupa care se baga in cuptor 30-40 minute, cu capac sau folie de aluminiu. Daca se face la abur cu capac, iese mai gustos, fara capac iese mai uscat, depinde de preferinte. Pofta buna !!!