Gustos.ro / Retete culinare / File de peste in crusta de cocos

File de peste in crusta de cocos

Name: File de peste in crusta de cocos
Prep time: 45 min
Ingredients: (pentru 4 persoane); 4 fileuri de peste (somn, ton, cod,; crap),; 1 ou,; 4 linguri cocos,; 4 linguri pesmet,; 4 linguri faina,; sare,; piper alb,; ulei de floarea soarelui (sau de masline extravirgin),; suc lamaie

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 4 persoane)
4 fileuri de peste (somn, ton, cod,
crap),
1 ou,
4 linguri cocos,
4 linguri pesmet,
4 linguri faina,
sare,
piper alb,
ulei de floarea soarelui (sau de masline extravirgin),
suc lamaie

Mod de preparare

Stropim carnea de peste cu zeama de lamaie, asezonam cu sare si piper, lasam 30 de minute la rece, apoi tavalim prin faina, oul batut spuma, cocos si pesmet. Se prajeste inuleiul incins, se scurge si se serveste cu o salata verde crocanta.

Recomandare: in loc de cocos puteti folosi seminte de susan sau arahide macinate. Carnea de peste poate fi inlocuita si cu piept de pui sau curcan.

Sfaturi: indiferent daca serviti cald, cu salata bulgareasca sau de cartofi, ori rece cu tsatsiki (salata greceasca de castraveti), nu ezitati sa faceti portie dubla, caci se devoreaza!