Gustos.ro / Retete culinare / File de somon cu gulie

File de somon cu gulie

Name: File de somon cu gulie
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 Bucati de file de somon.(Carrefour); 3 Linguri sos de soia.; 1 Lingura de miere.; 3 Gulii mai mici.; 1 Bucatica ghimbir 10-15 gr.(proaspat- radacina).; 3 Linguri ulei de masline extravirgin.; 200 gr ml supa de legume.; 1 Lingura patrunjel tocat marunt.; 1 limetta- coaja rasa.; 1 Lingura susan.Sare, piper roz proaspat macinat si ce condimente ne plac mai mult,eu folosesc rozmarin,tarhon.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 Bucati de file de somon.(Carrefour)
3 Linguri sos de soia.
1 Lingura de miere.
3 Gulii mai mici.
1 Bucatica ghimbir 10-15 gr.(proaspat- radacina).
3 Linguri ulei de masline extravirgin.
200 gr ml supa de legume.
1 Lingura patrunjel tocat marunt.
1 limetta- coaja rasa.
1 Lingura susan.Sare, piper roz proaspat macinat si ce condimente ne plac mai mult,eu folosesc rozmarin,tarhon.

Mod de preparare

Se spala si se sterge pestele cu servetel, ca sa nu aiba apa pe el.Se amesteca cele 3 linguri de soia cu mierea de albine si se stropeste somonul cu acest amestec si se lasa la frigider acoperit cel putin o ora.Se spala gulia si se taie in forma dorita.Se decojeste ghimbirul si se taie marunt..Se inginge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste gulia si ghimbirul pe ambele parti 3 minute.Se sareaza si se pipereaza peste care se adauga cele 200 ml de supa de legume si se lasa la inabusit 5 minute.Apoi se adauga in tigaie patrunjelul si coaja de la o limetta.Se aseaja somonul peste gulie si se mai lasa 5 minute la inabusit cu capac,la foc mic.Separat se prajeste susanul intr-o tigaie, fara niciun adaos.Se adauga peste peste.Separat pentru cine doreste se face si un mujdei cu iaurt in loc de apa.Reteta proprie.Pofta buna !!!