1.Muschiul se freaca cu sare si piper.Se spala cimbrisorul ,se aleg frunzulitele , se toaca marunt;acelasi lucru se face cu frunzulitele de busuioc, care se toaca marunt,apoi se amesteca cu cimbrisorul tocat, untul si oul.Se trece carnea prin aceasta compozitie,apasand cu mana pentru ca verdeata sa adere bine pe carne.
2.Se lasa aluatul la temperatura camerei si se taie bucati mai mari decat bucata de carne.In mijlocul aluatului se pun cateva felii de cascaval,se aseaza carnea si se acopera cu restul de felii de cascaval.Carnea se ruleaza in foile de placinta , se unge cu galbenus de ou si se aseaza intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt si se coace la 200*C , timp de 60 minute.
3.Intr-o tigaie se pune untura, se caleste ceapa si usturoiul pisat.Se adauga vinul,se lasa sa dea cateva clocote, se pune smantana, sarea si piperul , dupa gust.
4.Se serveste muschiul cu crochete de cartofi si salata asortata, precum si cu sosul, pus intr-o sosiera si servit separat si , desigur vin rosu.
pentru concurs retete de vara reteta fara coacere
Prajitura cu nectar de morcovi si branza dulceMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda