File pangasius cu orez la cuptor - reteta proprie

Mod de preparare

Pestele trebuie sa fie dezghetat bine.Fiecare bucata se taie in 2 sau 3 bucatele.Apoi se presara delikat pe fiecare bucata de peste.Intre timp se pune la fiert apa pentru orez,cam 2 cani de apa pentru aceasta cantitate de orez.In orezul care fierbe se pun ambele cuburi de la knorr .Orezul se fierbe in cateva clocote ,apoi se ia de pe foc ,se acopera cu un capac si se lasa asa cam 20 minute.Luam apoi pestele,il dam prin faina si il prajim pe ambele parti doar cat prinde crusta aceea putin maronie,nu l lasam sa se prajeasca in totalitate.Se ia apoi o tava ca pentru friptura sau cred ca se poate folosi si un vas de yena,se unge cu ulei si se intinde orezul pe toata suprafata tavii.Se ia pestele prajit si se pune peste orez incat sa acopere toata suprafata tavii.Apoi mai turnati ~ 1 cana de apa peste continutul tavii ,puneti folia stransa bine pe marginile tavii si bagati la cuptor ,la maxim 170 grade,pentru ~ 40-50 minute.Cand serviti se poate portiona exact ca o bucata de placinta,fara ca orezul sa se imprastie.Pofta buna!