Se spala fileurile de cod, se zvanta si se cresteaza din loc in loc pe partea superioara. Se sareaza, se pipereaza si se pun deoparte.
Ciupercile spalate si curatate se taie in doua sau in patru, in functie de marime, cartofii se taie felii (nu prea subtiri) si patrunjelul se spala, se alege si se toaca marunt.
Se-ncinge cuptorul la 190gr.
Se incinge uleiul de masline si se prajesc la foc iute fileurile de peste, cu partea crestata in jos, dupa care se intorc, se dau la cuptor si se lasa sa se patrunda circa 10 minute.
Se prajesc feliile de cartof pe ambele parti in untul incins, se adauga ciupercile, se sareaza, se pipereaza, se amesteca si se lasa sa se rumeneasca putin, dupa care se presara deasupra patrunjelul tocat, se mai amesteca o data si se servesc, pe farfurii incinse, cu fileurile de cod fierbinti, scoase din cuptor.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise