Fileuri de peste alb cu cartofi

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 210gr..

Diluati tableta de supa concentrata in 25 cl de apa calda.

Curatati ceapa si tocati-o marunt, curatati cartofii, spalati-i si taiati-i felii regulate.

Puneti intr-o cratita un strat de cartofi (jumatate din cantitate) impreuna cu ceapa si cu usturoiul curatat si acoperiti-l cu alt strat de cartofi. Turnati peste ei zeama de legume si 2 linguri de ulei (de sare si piper nu este nevoie, pentru ca zeama este deja condimentata), acoperiti-i cu o folie de aluminiu si lasati-i 25 de minute la cuptor, sa se patrunda. Indepartati folia.

Spalati si zvantati fileurile de peste, taiati-le bucati si asezati-le in cratita peste cartofi. Turnati deasupra uleiul ramas, condimentati cu sare, piper si boia, presarati cascaval deasupra si lasati mancarea sa fiarba inca 10 minute, in cuptorul incins.

Inainte de-a o servi, presarati deasupra coditele de ceapa verde taiate cu foarfeca (1 cm).