Gustos.ro / Retete culinare / Flan cu dovlecei si fasole verde

Flan cu dovlecei si fasole verde

Name: Flan cu dovlecei si fasole verde
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 oua,; 80 ml lapte,; 1 iaurt natural,; 1 dovlecel frumos,; 40 g fasole verde,; 30 g cascaval ras,; sare,; piper alb macinat.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 oua,
80 ml lapte,
1 iaurt natural,
1 dovlecel frumos,
40 g fasole verde,
30 g cascaval ras,
sare,
piper alb macinat.

Mod de preparare

Amestecati laptele, iaurtul si cele 2 albusuri (pastrati un galbenus) si incorporati cascavalul ras.

Tapetati cu hartie pentru copt o forma mica, patrata, turnati in ea 2/3 din amestecul de iaurt si lasati flanul sa se coaca 20 de minute la bain-marie, in cuptorul incins la 200gr.

Tineti fasolea verde circa doua minute in apa clocotita, scurgeti-o si taiati-o bucati de 5 cm.

Scoateti flanul din cuptor, puneti peste el fasole verde si turnati deasupra amestecul de iaurt ramas, in care incorporati galbenusul pus deoparte. Sarati, piperati si dati flanul inca 20 de minute la cuptor.

Taiati dovlecelul felii subtiri, tineti-le un minut in apa clocotita cu sare, si cand s-a copt flanul, taiati-l in 4 si garnisiti-l cu felii de dovlecel.