Gustos.ro / Retete culinare / Foi cu crema de lapte

Foi cu crema de lapte

Name: Foi cu crema de lapte
Prep time: 30 min
Ingredients: Crema-1 l lapte 1,8%,200 g unt 65%,coaja rasa de lamaie si portocala,100 g ciocolata alba,100 g amidon de porumb,4 linguri zahar tos,75 g zahar pudra,1 fiola e; esenta de vanilie.; Foi de pandispan maronii din comert

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Crema-1 l lapte 1,8%,200 g unt 65%,coaja rasa de lamaie si portocala,100 g ciocolata alba,100 g amidon de porumb,4 linguri zahar tos,75 g zahar pudra,1 fiola e
esenta de vanilie.
Foi de pandispan maronii din comert

Mod de preparare

Prajitura este delicioasa,reteta este de pe blogul Laurei Sava,cu modificari pentru ca mi s-a parut prea dulce.

Se amesteca 150 ml lapte cu 4 linguri de zahar tos si cu amidonul,omogenizandu-le bine.Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu ciocolata rupta bucati;la primul clocot,se adauga si amestecul de amidon cu zahar si lapte,putin cate putin,pana devine ca o budinca;se opreste focul si se mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul pudra,apoi se incorporeaza budinca de lapte in crema de unt,mixandu-se in continuare;se adauga aromele si se lasa 5 minute sa se raceasca;se umplu foile si se lasa crema si pentru suprafata ;se orneaza dupa preferinte;se taie rece,dupa ce a stat 2 ore la rece.