Untul se framanta cu margarina pana la omogenizare se da forma de patrat si se lasa la rece cca 20 min ,500 g de faina se asaza pe o planseta , se face un gol in mijloc in care se pune sare, apa, otet si se framanta bine , obtinandu-se o coca omogena ,care se lasa la rece cca 20 min.
Coca se intinde in forma de patrat subtire, iar untul si margarina se asaza pe mijlocul patratului si se impacheteaza , unind fiecare latura a patratului cu latura opusa. Se intinde din nou cu merdeneaua in foaie groasa de 2 cm si se impacheteaza in patru.
Coca se introduce in frigider cca 30 min. Operatia de turare , impachetare si racire se repeta inca de 3 ori.
Perfecte pentru o gustarica sau pentru pachetelul de la scoala!
Rulouri cu branza pufoasa cu ciuperci Delaco si chorizo- Italian StyleUn pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat