Friganele " Occidentale"

Mod de preparare

Se incinge wok-ul si se acopera suprafata cu 2 linguri (30 ml) de ulei. Se lasa flacara la mediu. Se bat ouala impreuna. Se inmoaie fiecare felie de paine in ou, intorcindu-se cu grija apoi se pune pe farfurie. Se prajeste painea pina se rumenestepe o parte se intoarce si se rumeneste si pe cealalta.

SE ridica feliile din wok cu spumiera., lasindu-se sa se scurga excesul de ulei. Se ung cu unt si miere si se servesc. Se foloseste unt nesarat si miere pura, pentru a se obtine o aroma placuta. Daca se doreste o consistenta crocanta, se presara friganelele cu zahar brun de trestie.