Gustos.ro / Retete culinare / Frigarui cu ardei iute

Frigarui cu ardei iute

Name: Frigarui cu ardei iute
Prep time: 30 min
Ingredients: 100 g arahide; 2 ardei iuti rosii; 200 ml lapte de cocos; 2 linguri pasta de arahide; 2 lingurite zahar; 3 linguri unt cu verdeata; sare; 1-2 linguri suc de lamaie verde; 400 g file d eporc; 1 lingurita piper; 4 boabe de ienibahar; ¼ lingurita chimen; 1 catel de usturoi; 12 ardei iuti mari, verzi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g arahide
2 ardei iuti rosii
200 ml lapte de cocos
2 linguri pasta de arahide
2 lingurite zahar
3 linguri unt cu verdeata
sare
1-2 linguri suc de lamaie verde
400 g file d eporc
1 lingurita piper
4 boabe de ienibahar
¼ lingurita chimen
1 catel de usturoi
12 ardei iuti mari, verzi

Mod de preparare

1. Se prajesc arahidele si ardeii iuti. Se lasa sa se raceasca si se piseaza; se dau in fiert 2 min. cu lapte de cocos, pasta de arahide, zahar, 1 lingura de unt cu verdeata. Se adauga sare si suc de lamaie.

2. Carnea se taie felii si se freaca cu usturoiul pisat cu condimente. Ardeii verzi se taie jumatati pe lung si se infasoara in cate o felie de carne. Pe tepusele de lemn se infig cate 3 rulouri; se sareaza si se frig 6 min., ungandu-se cu unt cu verdeata. Se servesc cu sos.