Gustos.ro / Retete culinare / FRIPTURA CU DULCEATA DE ARDEI IUTE

FRIPTURA CU DULCEATA DE ARDEI IUTE

Name: FRIPTURA CU DULCEATA DE ARDEI IUTE
Prep time: 120 min
Ingredients: 1kg carne de porc; o ceapa; 3 catei de usturoi; sare, piper, enibahar si nucsoara macinate,foaie de dafin, boabe de piper, enibahar, coreandru; dulceata din ardei iute; rozmarin; un pahar de vin alb; o cana apa; 2-3 linguri ulei de masline

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg carne de porc
o ceapa
3 catei de usturoi
sare, piper, enibahar si nucsoara macinate,foaie de dafin, boabe de piper, enibahar, coreandru
dulceata din ardei iute
rozmarin
un pahar de vin alb
o cana apa
2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Condimentez carnea cu amestecul de piper, sare, enibahar, ncsoara macinate, las la frigider pentru o ora doua.

Incing un vas cu ulei,rumenesc bucata de carne pe ambele parti, apoi adaug celelalte ingrediente, apa, vinul si le dau la cuptor. Intorc periodic. Cand carnea este patrunsa,strecor sosul. Cu ajutorul unei pensule intind uniform dulceata de ardei iute peste bucata de friptura, asez in vasul cu sos strecurat si mai dau la cuptor pentru cateva minute.Putem pregati friptura din timp si inainte de servire o incalzim tapetata cu dulceata de ardei iute. Servim ornata cu rozmarin proaspat.