Friptura de carne cu ciuperci

Mod de preparare

Intii amestecam toate condimentele ptr marinada.Spalam carnea si o uscam cu hirtie absorbanta,cu un cutit ascutit facem taieturi mici in carne si punem usturoi si o ungem cu mirodeniile pregatite si punem astfel carnea pe un platou o acoperim si lasam la rece ptr 6-12 ore.Dupa ce sa marinat punem intr-o tigaie mare si lata uleiul si prajim putin carnea pe toate partile.Se face focul mai mic si se lasa sa fiarba carnea in sucul ei,se adauga apa cite putin .Se fierbe o ora dupa care se adauga ceapa si usturoiul si se lasa sa mai fiarba pina este carnea moale.Se adauga ciupercile si vinul si se mai lasa sa fiarba 10 minute.Se da la gust si se lasa sa se raceasca.Carnea se taie mai bine cind este rece.Se poate servi gu garnitura de cartofi fierti sau orez alb.