1.Pulpa de miel se tine 24 de ore in sos marinat, facut din:2 pahare vin alb, 10 catei de usturoi, 2 cepe , 1 morcov taiat rondele, 2 foi de dafin.
2.A doua zi se scoate carnea din marinata ,se sareaza si pipereaza si se pune intr-o tava cu o cana din baitul , in care s-a marinat carnea si se da la cuptor.Din cand in cand se stropeste carnea cu jiul din tava;daca este nevoie , se completeaza cu apa.Cand carnea este bine patrunsa si s-a rumenit pe ambele parti, se strecoara din marinata 1 pahar de lichid si se amesteca cu 1 pahar de smantana, care se toarna peste friptura.Se mai lasa la cuptor inca 15 minute.
3.Se taie friptura felii si se aseaza pe foi de salata verde.Se serveste cu piure de cartofi si sosul din tava,salata verde si un vin alb sec.
Rețeta autentică de Portokalopita, un desert grecesc delicios, cu aromă intensă de portocale, foi crocante de plăcintă...
Portokalopita - Rețeta grecească de plăcintă aromată, cu portocaleCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda