Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de miel la tava

Friptura de miel la tava

Name: Friptura de miel la tava
Prep time: 120 min
Ingredients: 2 pulpe de miel; 1 lingurita piper; 1 lingurita boia; 1 lingurita cimbru uscat; 2 lingurite usturoi granulat; 1 lingurita patrunjel tocat; 3 lingurite condimente pentru miel; 5 linguri ulei; 1 pahar vin alb; 4-5 foi de dafin

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 pulpe de miel
1 lingurita piper
1 lingurita boia
1 lingurita cimbru uscat
2 lingurite usturoi granulat
1 lingurita patrunjel tocat
3 lingurite condimente pentru miel
5 linguri ulei
1 pahar vin alb
4-5 foi de dafin

Mod de preparare

Se spala pulpele de miel, se zvanta cu prosoape absorbante si se ung cu un baitz preparat din vin, ulei de masline si condimente.

Dati carnea la rece pentru minim 15-20 minute (se poate lasa de seara pana dimineata).

Asezati pulpele de miel intr-o tava mai inalta, turnati baitzul ramas, 250 ml apa si dati tava la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru 25-30 minute.

Scoateti tava din cuptor si intoarceti pulpele pe cealalta parte. Dati din nou tava la cuptor pentru 15 minute, stropind-o din cand in cand cu sosul din tava. Dupa ce s-a rumenit, friptura este gata. Se poate servi cu garnituri, salata verde, mujdei si sosuri.

Pofta buna.