Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de porc la ceaun

Friptura de porc la ceaun

Name: Friptura de porc la ceaun
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de porc macra si grasa 1kg; 4 cepe potrivite; 2 linguri suc rosii; sare; piper; cimbru; ulei; vin alb sau rosu; 6-8 catei de usturoi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de porc macra si grasa 1kg
4 cepe potrivite
2 linguri suc rosii
sare
piper
cimbru
ulei
vin alb sau rosu
6-8 catei de usturoi

Mod de preparare

Carnea se spala, se pune in ceaun cu o cana apa si 1 lingurita sare, se lasa sa dea un clocot, dupa care se scurge. Se pune din nou pe foc, cu 1 cana apa calduta, 1 cana vin, condimente. La jumatatea coacerii se adauga cele 4 cepe taiate fideluta si sucul de rosii. Se lasa sa fiarba la foc potrivit si cand e aproape gata se adauga usturoiul pisat.