Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de porc la tava

Friptura de porc la tava

Name: Friptura de porc la tava
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de porc (ceafa de porc, cotlet de porc); sare, piper; 1 lingurita cimbru uscat; ulei; 1 ceapa alba; 1 capatana usturoi; 1 ardei kapia; 1 ardei gras; 1 rosie; 100 ml vin alb

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de porc (ceafa de porc, cotlet de porc)
sare, piper
1 lingurita cimbru uscat
ulei
1 ceapa alba
1 capatana usturoi
1 ardei kapia
1 ardei gras
1 rosie
100 ml vin alb

Mod de preparare

Spalam si portionam carnea in felii mai groase, aproximariv 1-1,5 cm. Crestam feliile de carne cu taieturi in x, ajuta la patrunderea carnii. Masam carnea cu sare, piper si cimbru uscat.

Punem putin ulei in tava, asezam feliile de carne. Punem deasupra ceapa taiata rondele, ardeiul kapia, ardei gras si rosia. Stropim cu ulei si 200 ml apa. Punem tava in cuptorul incalzit la 200 C, timp de coacere 60 minute.

Spre final punem usturoi pisat si vinul. Intoarcem feliile de carne la cate 20 minute.