Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de pui cu sos

Friptura de pui cu sos

Name: Friptura de pui cu sos
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg. pipote de pui( se poate folosi orice carne de pui: pulpe, piept, ficat, inimi etc.); 30 gr. ceapa; 30 gr. faina; 30 gr. bulion; 100 ml. vin; 125 gr. ulei; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. pipote de pui( se poate folosi orice carne de pui: pulpe, piept, ficat, inimi etc.)
30 gr. ceapa
30 gr. faina
30 gr. bulion
100 ml. vin
125 gr. ulei
sare
piper

Mod de preparare

Pipotele de pasare se spala, se curata si se pun la prejit in putin ulei. In uleiul ramas se calaste ceapa impreuna cu faqina, se adauga bulionul desfacut cu apa si se fierbe circa 30 minute. Cand sosul scade se adauga vinul, se condimenteaza cu sare si piper. Dupa ce a fiert, sosul se paseaza peste pipote si se lasa sa fiarba impreuna circa 45 minute. Se poate servi ca atare sau cu piure de cartofi, orez etc.