Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de vita la cuptor

Friptura de vita la cuptor

Name: Friptura de vita la cuptor
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de vită intreagă (mușchi); 4 linguri ulei; 50 g de unt; piper și sare

Scoatem carnea de vita pe care am tinut-o in frigider o ora, ungem carnea pe toate partile cu ulei sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 kg carne de vită intreagă (mușchi)
4 linguri ulei
50 g de unt
piper și sare

Mod de preparare

Scoatem carnea de vită pe care am ținut-o in frigider o oră, ungem carnea pe toate părtile cu ulei sare și piper o mai lăsăm 15 min la temperatura camerei.

Punem tigaia să fie incălzită si adăugăm carnea pe care o rumenim pe toate părțile până prinde o crustă, apoi o punem in cuptor și adaugăm zeama peste carne.

Punem pentru 30 min cu 180 de grade C sau cu termometru de carne cu interiorul să fie de 60-65 de grade C pt a o scoate gata făcută bine.

Scoatem când e gata, o acoperim cu o foaie de hărtie de copt și o lăsăm să se odihnească 15 min. Apoi o feliem cum vrem pt a o servi cu salate, in sandwich-uri.

Poftă bună!