Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de vita la tava

Friptura de vita la tava

Name: Friptura de vita la tava
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne macra de vitel.; 5 linguri de vin alb sec.; un cub de unt.; o lingurita mustar.; sare, piper, cimbru, condimente pentru friptura.; 2 catei de usturoi.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne macra de vitel.
5 linguri de vin alb sec.
un cub de unt.
o lingurita mustar.
sare, piper, cimbru, condimente pentru friptura.
2 catei de usturoi.

Mod de preparare

Se taie carnea in felii de 1 cm grosime si se bate bine cu ciocanul de snitele. Se unge cu toate ingredientele, mai putin usturoiul care se taie felii. Se acopera cu apa in care s-a pus vinul si se da la cuptor la foc mediu. Se verifica din jumatate in jumatate de ora daca are apa suficienta sa fiarba. Cat de repede este gata depinde de fragezimea carnii. Se poate servi cu hrean ras,sau cu o garnitura de orez.

Pofta buna!