Ftir maa sabanekh

Mod de preparare

Aluatul:se pune peste drojie putin lapte caldut,putina sare si foarte putin zahar,se amesteca pana se omogenizeaza drojdia,peste se pune faina,laptele si ulei(de masline preferabil),se framanta pana se obtine un aluat elastic, apoi se lasa 30 min. Dupa ce s-a dospit aluatul se intinde si se taie in bucati de orice forma doriti,urmand a le umple cu continut.

Continut:spanacul daca este proaspat se fierbe cu putina sare pana se imoaie,apoi se taie bucatele mici,se amesteca cu ceapa putin calita si rosile taiate marunt,peste se pune ulei de masline 3 lingurite si mult suc de lamaie,sare si piper.

Se coc in cuptorul preincalzit la 450 de grade,timp de 30-40 de minute,pana primesc o culoare aurie.