Gustos.ro / Retete culinare / Fundite cu migdale

Fundite cu migdale

Name: Fundite cu migdale
Prep time: 30 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 250gr foietaj; 1 albus de ou; 50 gr zahar tos; o lingurita cu zeama de lamaie; 50gr migdale crude maruntite

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250gr foietaj
1 albus de ou
50 gr zahar tos
o lingurita cu zeama de lamaie
50gr migdale crude maruntite

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 220ºC.Foietajul se taie pe jumatate,iar apoi in 20 de suvite.Se intind usor de capete si se rasucesc de doua ori,astfel incat "nodul" sa fie la mijloc.Albusul,zeama de lamaie si zaharul se bat spuma cu un tel sau cu mixerul.Nu e nevoie sa fie tare ca pentru bezele,e suficient sa nu curga de pe foietaj.Se ung capetele funditelor cu spuma de albus si se presara migdale.Eu am pus migdale crude si migdale caramelizate.Se dau la cuptor si se coc cca 15min.Pana ce foietajul are culoarea aurie.Sper sa va placa!POFTA BUNA!!!