Gustos.ro / Retete culinare / Galuste cu gris

Galuste cu gris

Name: Galuste cu gris
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Un ou,; gris o data si jumatate cit greutatea oului,; o lingura de ulei facultativ.

Timp pregatire

90 minute

Ingrediente

Un ou,
gris o data si jumatate cit greutatea oului,
o lingura de ulei facultativ.

Mod de preparare

Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul si uleiul; se bat de 4-5 ori, ca sa se amestece putin, apoi se pune tot grisul.

Se amesteca compozitia usor prin rasturnare, ca sa nu lase albusul, pina cind se incorporeaza grisul. Galustele se iau numai din marginea compozitiei.

Se fierb in clocote mici, cu capacul tras putin intr-o parte, 12-15 minute. Dupa 7-8 minute, galustele se intorc cu furculita in supa.