Gustos.ro / Retete culinare / galuste de stiuca cu smantana

galuste de stiuca cu smantana

Name: galuste de stiuca cu smantana
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg stiuca; 1/4 kg smantana; 1/2 kg cartofi; zarzavat de supa; 2 oua; verdeata; 1 lingura faina; 1 ceapa; 1 felie franzela; 1 cescuta de lapte; piper; sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg stiuca
1/4 kg smantana
1/2 kg cartofi
zarzavat de supa
2 oua
verdeata
1 lingura faina
1 ceapa
1 felie franzela
1 cescuta de lapte
piper
sare

Mod de preparare

Se scot oasele si se trece carnea prin masina, impreuna cu ceapa cruda, painea muiata in lapte. Se adauga piper, sare, oua, verdeata tocata foarte fin si faina. Se amesteca totul bine si se fac galuste. Se fierbe zarzavatul de supa odata cu cartofii. In aceasta zeama foarte scazuta se fierb galustele. Se scot, se aseaza pe o farfurie si in zeama in care au fiert se desface smantana. Cu acest sos se acopera galustele.